【高崎市】天然酵母＆全粒粉を使った“サワードウピザ”をお気軽に。田町に「RUHMATO」というピザ屋さんがオープンしています！
“サワードウ”とは、辞書によれば『通常のパンのように一般的なイースト菌などを使わず、自然発酵させた酵母を使う伝統的なパン種の作り方』のことだそう。そんなサワードウを使ったピザを提供してくれるピザ屋さん、「RUHMATO(ルフマート)」が2022年7月7日、高崎市田町にオープンしています！
「RUHMATO」さんの公式インスタグラムによれば、テイクアウトや電話注文もOKとのこと。ピザもホールだけでなく1スライスからオーダー可能というスタイルも嬉しいですね。
中央銀座通りからも歩いてすぐ近くなので、気軽に足を運べるお店になりそうですね。
場所は、高崎市田町の「AKATSUKIビル」の向かい側、
映画館「シネマテークたかさき」のある通り沿いの「太陽生命高崎ビル」などのすぐ近くにあります。
1スライスのピザを両手で包むようなデザインのお店のロゴや、ダストボックスに描かれたさりげない店名など、シンプルながらちょっぴり茶目っけもあるような、洗練されたセンスが窺えるお店です。ぜひ立ち寄ってみては。
「RUHMATO」はこちら↓
