柳川町に、柔らかく上質なチャーシューとあっさり系の優しいスープのコラボレーションが楽しめるラーメン店、「麺処 MediumRare -kyujin-」がオープンしています！

ラーメンを「丼の中に完成されたフルコース」と表現する、真摯さとこだわりが感じられるこちらのお店。オープンは2023年1月29日とのことで、店頭にもオープン日が掲示されていました。

こちらは、すぐお隣で営業されている鶏焼肉のお店「焼処 MediumRare」と、田町にある「串処 MediumRare」の系列店なのだそうで、店舗のInstagramアカウントでは、ランチタイムの特製ハンバーガーメニューをそれぞれのお店が告知されたりと、しっかりコラボレーションしている様子がうかがえました。

お店のある場所は、高崎市柳川町。「珈琲と洋酒 ぶるまん」の南側、柳通り沿いにある「焼処 MediumRare」のすぐ東側にある店舗です。

通り沿いには「ホテルグランビュー高崎」や「Steak House Taka」などがあります。他にもたくさんのバーやスナックなどの飲食店が並ぶ地域ですので、呑んだ後の〆には美味しいラーメンを…という楽しみ方ができそうな立地ですね。

ちなみに「kyujin」の意味合いについては、Instagram上では明かされていません。店主の方によると「和洋の独創的な発想です」とのことで、由来が気になるところです。こちらのユニークなキャラクターの看板も目印に、皆さんもぜひ足を運んでみてくださいね！

「麺処 MediumRare -kyujin-」はこちら↓

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