【高崎市】セルフでうなぎが自由に焼ける…！　ユニークな鰻料理店「炭火焼き うなや」が連雀町にオープンしました！

2022年10月10日、連雀町の旧中山道沿いに「炭火焼き うなや」が新規オープンしました！

「炭火焼き うなや」の公式Instagramを拝見すると、「自由に焼けるうなぎのお店」とのキャッチコピーが。さばいたばかりの鰻の写真や、春巻き、酢の物などの鰻を使った一品料理も投稿されていましたよ。

https://www.instagram.com/p/CjdBkyQh_Aj/?utm_source=ig_web_copy_link

生きた鰻を獲って、さばいてもらった後に座席の七輪で焼きながら食べられる、というユニークなシステムとのことです。店頭の看板にも「好きに焼ける！！」とのアピールがありました。エンターテイメント感もあって面白そうですね！

お店の場所は、高崎市連雀町。連雀町交差点のすぐ北側にあり、老舗パン屋さんの「日英堂 本店」などがある通り沿いです。

また、「宮石青果店 連雀支店」や、市営の「高崎市 子育てなんでもセンター」が道を挟んで向かい側にあります。

お店の看板にもある通り、七輪での炭火焼きで獲れたてのうなぎが食べられるお店のようです。焼肉屋さんではよく見る焼き方ですが、鰻となると確かに「新感覚」ですよね。

ご興味のある方はぜひ足を運んでみては！

「炭火焼き うなや」はこちら↓