【高崎市】九蔵町に、薪火焼きとおばんざいのお店が登場！ ダイニングバー「kobu」が2024年7月8日にオープンしました！

九蔵町に、薪火焼きと和食のおしゃれなダイニングバー「kobu」がオープンしたことが分かりました！

「kobu」のInstagramによりますと、2024年7月8日にグランドオープンされたとのことです！

こちらのお店がオープンしたのは、高崎市九蔵町。

「九蔵町」の交差点のすぐ近くにある、ビルの上のあんず色のオブジェが目印の建物の1階です。

お店の周辺には、コンビニの「セブンイレブン 高崎九蔵町店」や、カレーの人気店「curry stand baimai」、

かき氷やアイススイーツが人気の「氷 日本一」などがあるあたりです。

「kobu」の公式WEBサイトによりますと、店内には「2メートルの薪窯」と「火にまつわるアート作品」などがあるそうで、「火を使うという人間の営みをコンセプト」にされているそうですよ。お食事は「伝統的な和食をベースに、海外各国の料理を薪窯のもとで融合させ、新しい薪火焼き料理として提供」してくれるそうで、どんな料理を味わえるのかが楽しみですね。

おばんざいなどのお料理の美味しさはもちろん、揺らぐ炎の色合いや音も感じながら、五感で”薪焼き”の世界を味わうことができそうな素敵なお店です。ご興味のある方はぜひ足を運んでみては。

「kobu」はこちら↓