2020年6月5日(金)にオープンしたお菓子屋さん、「想菓工房 八雲八晴八（やくもやはれるや）」で、ケーキを購入してみました。

「想菓工房 八雲八晴八」は高崎市下小鳥町にあるお店で、環状線からだと「下小鳥町西」の信号で曲がった、県道28号高崎東吾妻線沿いにあります。

「サンキ 高崎小鳥店」の県道28号を挟んだ向かいです。

「八雲八晴八」は、高崎市高関町にある「八雲八商店（やくもやしょうてん）」の系列店で、和菓子と洋菓子のハイブリッドなスイーツを購入できるお店。

木を組み合わせた和モダンな雰囲気のおしゃれな外観です。駐車場は、お店のすぐ前にあります。

店内に入ると、鮮やかなイエロー系の壁の色が目を惹きます。

両側の壁には、贈答用にもぴったりの、箱入りのフォトジェニックなお菓子が並んでいます。

こちらは、枡に入った縁起の良い「晴れますティラミス」と、台湾の淡水地方名物の「台湾カステラ」。初めて見るような珍しいお菓子です。

和菓子のショーケースには、「極どら焼き」や「わらび餅」が並んでいました。

ケーキのショーケースに並んでいたのは、カットケーキが「贅沢和栗モンブラン」、「3層ショコラ」、「ふんわりホイップの苺ショート」、「ベイクドチーズケーキ」、「レアチーズケーキ」、そして「さくさくチュイルシュー」。

プリンが、「至高のとろけるプリン」、「ほうじ茶プリン」、「白ごまプリン」の3種類。

そして、「しっと～りロールケーキ」と苺の「ホールケーキ」、クランチチョコが9枚入った「Jewelry缶」。

紙袋もオシャレです。

カットケーキの中から、「ふんわりホイップの苺ショート」、「3層ショコラ」、「さくさくチュイルシュー」、そして「至高のとろけるプリン」を購入しました。

「さくさくチュイルシュー　270円（税込）」は、ザクっとした食感でクリームたっぷりのシュークリームでした。

「ふんわりホイップの苺ショート　388円（税込）」は、スポンジが甘め、クリームが甘さ控えめで、酸味のあるフレッシュな苺が美味しかったです。

「三層ショコラ　410円（税込）」は、スポンジ生地がしっとりしていて、甘い中に少しほろ苦さが感じられるケーキでした。

「至高のとろけるプリン　324円（税込）」は、名前通りバニラの香りが広がるとろける食感のプリンでした。

お店には他にも、見た目も鮮やかでワクワクするようなスイーツが沢山ありました。

「想菓工房 八雲八晴八」では、クリスマスケーキも購入したので、以下の記事もよろしかったらご覧になってみて下さい。

【高崎市】「八雲八晴八」のクリスマスケーキを注文！12/20までに予約すると1,000円引きでお得です

お店の詳細は、「想菓工房 八雲八晴八」のホームページで確認できます。

「想菓工房 八雲八晴八」はこちらです

群馬県高崎市下小鳥町61-5