2020年11月9日、高崎の旭町に「肉の名峰」と称される肉料理のお店「肉山 高崎」がオープンしています。

お店までは、JR高崎駅西口から歩いて約4分。

「高崎タカシヤマ」の道を挟んで北側です。

お店のある「NODE33ビル」は、只今開催中の「アートプロジェクト高崎」の舞台となっており、ビルの壁にはカラフルな女の子が描かれています。

【高崎市】街中が現代アートと融合！「アートプロジェクト高崎 2020」が開催されます

この度高崎にオープンした「肉山 高崎」ですが、「肉山」の本店は東京の吉祥寺にあります。

2012年に開店した完全予約制の赤身肉料理のお店で、「赤身肉の名峰」や「赤身肉の聖地」と称され、肉好きが殺到する超人気店となっています。

「肉山 高崎」の入っているビルの入り口には、特に看板も掛かっておらず、ひっそりとした完全予約制の隠れ家的な雰囲気。お店はビルの3階にありますが、窓には白い胡蝶蘭らしきお花が見えました。

「肉山」へ来店することを「登山」、食事をすることを「登頂」と呼び、独特の用語も発生しています。

赤身肉の塊をじっくりと炭火で焼き、旨みがぎゅっと閉じ込められたお肉を堪能できるそうなので、こだわりのお肉を求めてぜひ登頂してみたいものですね。

「肉山 高崎」は完全予約制で、お店のFacebookなどからも予約をすることができます。

2020年11月9日にオープンした「肉山 高崎」はこちらです。

群馬県高崎市旭町33 NODE33ビル3F

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